Viskin nimi tarkoittaa kotimaisella kielellä turvetta. Tuoksussa esiin nousee tervasavua miedosti, mutta myös suolaa, merta, ruohoa ja olkikasaakin jopa. Värjäämätön ja kylmäsuodattamaton tuote maistuu - ei niin yllättäen - turvesavulle ja turpeelle, mutta myös puisia, mausteisia ja hedelmäisiä merkintöjä syntyi paperiin. Jotkin maistelijat löysivät Bunnasta terävän alkoholisia sävyjä, joita vesi lievensi mukavasti, mutta allekirjoittaneen mielestä vesilisä ei juuri viskiä parantanut. Hauska tuttavuus, joka tapauksessa.
Old Pulteney 21 yo
Huhtikuussa maisteluun saatiin (lopulta) vuoden 2012 maailman parhaaksi viskiksikin valittu Old Pulteneyn 21 -vuotias. Pullote houkuttelikin paikalle runsaan joukon viskin ystäviä, vaikka edellisviikolla oli jo ehditty maistella joukko Edringtonin tuontivalikoiman viskejä ylimääräisessä tapaamisessa.Pulteneyn tuoksunuoteissa korostuu makeiden sävyjen kirjo korintista omenaan ja hunajasta kanervaan. Yhdellä sanalla kuvaten "vakuuttava". Makunuottien runsaus vaihteli yhden sanan arvioista (hyvä) lähes lyyrisiin mittoihin paisuneisiin lurituksiin. Hedelmäisyys (omena), vaniljaisuus ja sherryisyys yhdistyivät pontevaan pippurisuuteen ja jopa yrttisyyteen toteutettuna tavalla, jota kuvattiin adjektiiveilla "hieno", "täyteläinen" ja "hienostunut". Suutuntuma on runsas ja kermainen ja jälkimaku miellyttävän tasapainoinen.
Muutamille viski oli jopa liian makea noustakseen suureksi suosikiksi, mutta allekirjoittaneen papereissa Old Pulteney 21 yo asettuu esimerkiksi siitä mitä saadaan, kun tehdään kikkailematonta perusviskiä laadusta ja kärsivällisyydestä tinkimättä. Hieno makuelämys.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti