torstai 11. kesäkuuta 2015

Huhti-toukokuun maistelut: Täysi-ikäinen Islay ja irlantilainen pot still

Huhtikuussa maisteluun saatiin täysi-ikäinen Islayn viski, eli 18-vuotias Bunnahabhain. Tuhti, tumma ja miehekäs saariviski sai "seurakunnalta" kovasti hyväksyvän palautteen.
Viskistä tuoksuteltiin makeita vaniljan, toffeen ja hedelmien aromeja. Makunuotteihin kirjattiin leveä suutuntuma, pehmeys, täyteläisyys ja runsaus. Viskissä on makeita kuivattujen hedelmien makuja (rusinaa), mausteisuutta, turpeisuutta ja tuhtia voimaa. Sherryistä makua löytyy myös, mikä ei liene yllätys pitkän tynnyröinnin seurauksena. Merellinen suolan säväys oli myös löydettävissä.
Oivallisen laatuviskin maku suipistuu jälkimakuun, joka kestää pitkään. Sitaatit makunuoteista ovat kuvaavia: "Roteva, miehekäs viski, ostoslistalle!" Ja: "Helposti nautittava, suosikki. Tilauslistaan!"

Yellow Spot Single pot still 12 yo


Toukokuussa maisteluun otettiin irkkuviski. Yellow Spot 12 yo on eräänlainen uudelleenjulkaisu, jonka alkuperäinen ilmentymä hävisi markkinoilta jo vuosikausia sitten. Midletonin tislaamo on KSVY:n Irlannin matkalaisille tuttu paikka ja monille kyseisen firman tunnetumpi tuote lienee Jameson. Yellow Spot on ns. single pot still -viski, eli se vastaa sikäläisin valmistusmenetelmin tehtyä single maltia. Irlantilaiset käyttävät pot stilliinsä sekä mallastettua että mallastamatonta ohraa.
Kansainvälisesti Yellow Spot on saanut ihan kiittäviä arvioita, Drink Insider arvosti juoman peräti 92 pisteen arvoiseksi.
Viskiseurakunta ei ollut tästä pullotteesta yhtä innoissaan. Tuoksusta löytyi makeita vaniljaisia, päärynäisiä sävyjä, mutta jostain syystä muutamissa arvioissa luonnehdittiin aromia lähinnä alkoholiseksi. Joku kirjasi ylös jopa sanan "käsidesi". Myös maussa alkoholisuus nousi jonkin verran esille, ja viskin koettiin kaipaavan pientä vesilisää. Raikkautta, makeutta löytyi, kuten myös pippuria ja ehkä hieman yllättäen metallista sivumakua. Vesilisällä pistävyys ja terävyys pehmenee ja papereihin kirjattiin mm. sana "hunajainen".
Kaiken kaikkiaan Yellow Spot ei ole ihan epäonnistunut tekele, vaikka maistelunuoteissa joku kirjasikin sen sopivan lähinnä "appiukolle tarjottavaksi".